Bolivia-Bruch (68% Kakaoanteil) mit Meersalz, 50g

Bolivia ist mit 68% Wildcriollo-Kakao aus Bolivien eine unserer bitteren Edelkuvertüren. Sie überzeugt durch ihre leichte Fruchtsäure und ihr Vanille-Bouquet, welches in den zarten, grob gebrochenen Schokoladenplatten besonders gut zur Geltung kommt.

In Kombination mit edlem Fleur de Sel wird sie zum salzig-herben Geschmackserlebnis.

Unser Tipp: Kauen Sie ein Stück zwei- bis dreimal und lassen es dann zwischen Gaumen und Zunge schmelzen. So entfaltet sich das ganze Aroma.